NYHED: Nyd nogle dejlige dage i Sydsverige med 1-2 overnatninger inkl. 4-retters middag og vinsmagning.
Vågn op med udsigt til vinstokke, kirketårne og bølgende marker i et charmerende og hyggeligt gårdmiljø. Flädie Mat & Vingård ligger i malerisk natur med vinmarker på den ene side og Lunda-sletten på den anden, og her kan I nyde prisvindende vine, raffinerede madoplevelser og en god nats søvn på en klassisk bondegård fra det forrige århundredeskifte.
Den smukke bondegård er i dag forvandlet til en unik skånsk vingård, hvor I bl.a. kan se frem til en vinsmagning med gårdens egne vine, og til en 4-retters middag i vingårdens restaurant, der serverer skønne retter med lokale råvarer og en stor portion kærlighed.
Særligt for dette ophold:
- Inkl. vinsmagning og rundvisning på vingården
- Vingårdens restaurant byder på en 4-retters middag med lokale råvarer fra Skånes skove og marker
- Bo i de mest idylliske sydsvenske omgivelser
Flädie Mat & Vingård
Flädie Mat & Vingård blev grundlagt i 2003, og i 2006 blev de første hotelværelser åbnet. I dag har vingården omkring 9.000 vinstokke på de i alt 2,5 hektar, hvoraf cirka 40 % er grønne druer og 60 % er blå druer, fra sorter, der kan modstå det barske skandinaviske klima, herunder Phönix, Solaris og Rondo.
I vingårdens restaurant sammensættes skønne retter med råvarer fra Skånes skove og marker og med et fokus på grønt og lokalt. Fx kommer det serverede vildtkød som rådyr, vildsvin, råvildt og elge fra vingårdens ejeres egen jord i Skåne, så de ved, at de vilde dyr har levet et fredeligt og harmonisk liv i smukke omgivelser. Restauranten tilbyder desuden velkomponerede drikkemenuer til maden - og gerne med gårdens egne vine.
Flädie Vinproduktion
Også på den inkluderede vinsmagning, har I mulighed for at smage vingårdens vine. Tag med på en tur gennem Flädie Mat & Vingårds terroir, og dyk ned i den filosofi, der ligger til grund for vindyrkningen og produktionen. I kommer til at smage fire af vingårdens vine under vejledning af deres sommelier.
Flädie Vinproduktion skaber vine af høj kvalitet gennem dynamisk vindyrkning og moderne produktion, og vinene er kendetegnet ved det unikke mikroklima, der hersker i Flädie. Det har blandt andet udmøntet sig i flere priser, og Flädie Vingård & Vinproduktion er senest blevet tildelt sin anden stjerne i Austrian Wine Challenge 2023, hvor de også blev kåret som Best National Producer of the Year. Vingårdens vine vandt desuden tre guld, fire sølv og fire Seal of Approval, det svarer til bronze. Austrian Wine Challenge (AWC) er verdens største officielle vinkonkurrence og en af de mest prestigefyldte.
Sådan skal I bo
I kommer til at bo på et lyst og smagfuldt indrettet hotelværelse med autentiske detaljer som synlige træbjælker og skrålofter. Gennem vinduerne kan I nyde udsigten til rækkerne af vinstokke eller sletten.